Tag Archives: peste

Balik Ekmek (Peste in paine sau Galata Bridge)

4 Apr

Reteta Balik Ekmek (peste in paine) este o reteta turceasca, un preparat simplu, cu un gust special si servire rapida.

Reteta a fost preluata din Istanbul, de sub Podul Galatei (podul care leaga zona Tacskim-Tunel de Sultanahmet) si poate fi testata la Peter’s Kitchen, pe strada Sperantei, Nr. 6 Sector 2, Bucuresti.

Balik-ekmek.jpg

Ingrediente:

  • 90/100 g file de macrou (neafumat)
  • ½ ceaparosie
  • ½ rosie proaspata
  • 1 buc. ciabatta (sau o jumatate de paine normala)
  • ½ legaturapatrunjelproaspat
  • Zeama de la ½ lamaie
  • 1 lingurita maioneza light
  • ½ lingurita ulei de masline extravirgin
  • Sumac
  • Piper proaspat macinat
  • Sare

 

Citește în continuare

Anunțuri

Peste pane

10 Iun

Pestele pane ii place foarte tare Anei, fata mea. De fapt, la noi in casa se mananca foarte mult peste. Cred ca George, baiatul meu, este cel care mananca cel mai putin peste. Dar are si el alte mancaruri preferate.


Ce-ti trebuie
8 bucati file de pangasius
1 lamaie
sare
piper
3 oua
faina
pesmet
ulei pentru prajit
Citește în continuare

Macrou cu sos de roşii şi măsline

10 Dec

Ce să mai fac de mâncare era întrebarea mea de ieri. Cum aveam nişte macrou în congelator, m-am gândit să-l prepar cu sos de roşii şi măsline. Nu ştiu dacă aţi încercat vreodată combinaţia, dar eu vă spun că este delicios. Merită să încercaţi şi aştept părerile voastre despre această reţetă.

Ce-ţi trebuie

5 bucăţi potrivite de macrou

2 cepe

4 căţei de usturoi

150 g măsline negre fără sâmburi

4 linguri pastă de tomate

1 pahar vin alb

2 linguri ulei

oregano

sare

piper
Citește în continuare

Macrou la cuptor

15 Noi

Îmi place peştele pregătit sub toate formele. Aş mânca zilnic. Dacă şi tu îl preferi, te invit la un Macrou la cuptor delicios şi apetisant. Yami yammi!

Ce-ti trebuie

6-7 bucăţi de macrou potrivite

3 cepe

2 morcovi

3 linguri pastă de tomate

4 căţei de usturoi

ulei

½ de lămâie

sare

piper
Citește în continuare