Tag Archives: peste cu legume

Biban cu legume

18 mai

Medicii incurajeaza consumul saptamanal de peste, o sursa bogata de acizi grasi esentiali Omega3, proteine si fier. Restul de vitamine si minerale ti le poti asigura din legume. Cu cat mai multe, cu atat mai bine! Asa ca, un preparat pe baza de peste insotit de o salata bogata este reteta ideala pentru un pranz sau cina sanatoasa si satioasa.

DSC_3057-2
Ingrediente pentru 2 persoane:
Necesar peste
2 bucati biban file
10 g susan
50 g unt KOLIBA
100 ml vin alb
2 stelute anason
5 frunze busuioc
2 crengute rozmarin
2 catei usturoi
½ zeama de la o lamaie
10 ml boabe mustar
patrunjel
sare
piper
Necesar garnitura de legume
100 g salata mixta
6 rosii cherry
4 tije telina
½ ardei gras rosu
½ galben
150 g fasole verde
1 morcov
1 varf lingurita susan negru
100 g unt KOLIBA
50 ml vin alb
30 ml ulei de struguri
Citește în continuare

Peste cu masline

11 nov.

O reteta care o fac destul de des pentru ca place foarte mult alor mei. Este o combinatie foarte reusita.

IMG_0028
Ce ai nevoie
4 bucati macrou congelat
2 cepe
2 morcovi mici
5 rosii bine coapte
2 linguri pasta de tomate
200 g masline
100 ml vin alb
2 linguri ulei
sare
piper
oregano
patrunjel verde
Citește în continuare

Somon alb cu legume

25 mart.

Am gasit un peste pe care nu-l mai vazusem. Vanzatorul mi-a spus ca este somon alb. Am zis sa incercam sa vedem cum este. Am luat doua bucati. Aveau cam 1,5 kg fiecare. Unul l-am prajit, iar pe celalalt l-am facut cu legume la cuptor. Nu este foarte gras si este gustos. Astazi fiind Buna Vestire, m-am gandit sa va ofer aceasta reteta.

Ce-ti trebuie
1 somon alb congelat (1,5 kg)
1 morcov mare
1 ardei gras verde
1 ardei gras rosu
2 cepe
1 lamaie
3 linguri pasta de tomate
½ legatura patrunjel verde
sare
piper
rozmarin pisat
ulei
150 ml vin alb
Citește în continuare