Arhiva | Rețete rapide RSS feed for this section

Scoici gratinate

20 Iun

Aveam aceste scoici de mult timp in congelator. Am mers in vizita la cumnatii mei Mariana si Lilian si, stiind ca si lor le plac foarte mult, am decis sa le pregatesc la ei. Rezultatul a fost unul delicios si nu a mai ramas nimic. Va invit si pe voi sa le pregatiti pentru ca nu o sa va para rau. Pofta buna!


Ce-ti trebuie
1 kg scoici jumatate de cochilie
100 g cascaval
400 g rosii decojite
patrunjel verde
1 telină mica
2 morcovi mici
1 ceapa alba
4 catei usturoi
2-3 frunze busuioc
50 ml ulei de măsline
50 ml vin alb sec
zeamă de lămâie
sare
piper
Citește în continuare

Anunțuri

Belezdruga – reteta ardeleneasca

10 Mai

Reteta face parte din proiectul “Descopera traditiile culinare romanesti” derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Arpis.
Reteta ”Belezdruga” a fost primita de la Pensiunea Valea Mariilor, Com. Sant, Sat Valea Mare, Judetul Bistrita-Nasaud (Ardeal) si a fost preparata de bucatarii restaurantului Casa Oprescu (Parcul Tineretului).

Din luna martie, derularea activitatilor din cadrul proiectului de responsabilitate sociala se realizeaza cu sprijinul partenerului principal al proiectului, brandul premium Arpis, lansat in 1992. Portofoliul de produse Arpis contine faina de malai, faina din grau, gris, otet, ulei etc.

9 web

pliant-belezdrugc483-r13

Ce ai nevoie
untura sau ulei Arpis
ceapa
branza de oaie framantata cu sare
kaizer sau carnati
faina de malai Arpis sub forma de cir de mamaliga (continutul acela subtire care se obtine inainte de a mesteca mamaliga sau o mamaliga foarte subtire)
Citește în continuare

Salata de paste cu legume si scoici

7 Mai

O salata usoara dupa masa de Sarbatori. Am pregatit-o cu diverse ocazii si toti cei care au mancat-o o pregatesc acum si ei. Merita sa o incerci si o sa vezi cat de buna este.

IMG_2919
Ce ai nevoie
400 g paste in doua culori
1 ardei capia rosu
1 ardei gras verde
2 rosii
2 castraveti cornison
200 g masline fara samburi
300 g carne de scoici
3 catei de usturoi
4 linguri ulei de masline
3 linguri zeama de lamaie
sare
piper
Citește în continuare

Pelmeni cu vita

6 Noi

Reteta aceasta o am de la prietena mea Irina, care este din Ucraina. Tot ea mi-a adus si forma, ca sa nu mai muncesc eu la lipitul pelmenilor. Se pot face si cu carne de porc, pentru copii ii poti pregati cu pui. Sunt deliciosi.


Ce ai nevoie
Pentru aluat
500-600 g faina
1 ou
1 praf de sare
1 cana apa
Pentru umplutura
250 g carne de vita tocata
1 ceapa mare
1 ou
sare
piper
Pentru servit
smantana
Citește în continuare

Fursecuri cu nuca de cocos

30 Mar

Cand nu am timp foarte mult sa pregatesc ceva dulce, fac aceste fursecuri. Sunt delicioase. Merita sa le incerci.


Ce ai nevoie
4 oua
2 linguri apa
250 ml ulei
250 g zahar
1 pliculet praf de copt
coaja rasa de la o lamaie
esenta de vanilie si de migdale
6 linguri nuca de cocos
650 g faina
fructe confiate pentru decor
zahar pudra pentru decor
Citește în continuare

Tiramisu cu ness

21 Mar

Un desert care se prepară des de foarte multe persoane, pentru ca nu este greu de pregatit. Retetele sunt asemanatoare, depinde doar de gospodina ca reteta sa fie mai speciala. Crema de la aceasta reteta nu este asa de moale si de aceea imi place foarte tare.


Ce ai nevoie
1 pachet mare piscoturi
500 g mascarpone
4 oua
250 g zahar
2 lingurite ness
2 lingurite esenta de vanilie
600 ml cafea tare
2 linguri coniac
1 pachet praf pentru tiramisu din comert
2 linguri cacao pentru decor
Citește în continuare

Salata Tabbouleh

16 Mar

Aceasta salata este cea mai cunoscuta salata arabeasca si, se pare, tipic libaneza. Eu o fac destul de des. Vara folosesc ceapa verde in loc de uscata. Se poate manca asa sau ca si garnitura la peste, pui…


Ce ai nevoie
250 cuscus mare sau mic
4 legaturi patrunjel verde
2 rosii mai mari
1 ceapa mare uscata
cateva frunze de menta
zeama de la o lamaie
4-5 linguri ulei de masline
sare
piper
Citește în continuare