Arhiva | Rețete de post RSS feed for this section

Baclava

25 Noi

Este o reteta pe care am gasit-o pe blogul Laurei Sava. Pentru ca am pregatit-o intr-o tava mai mare, am modificat putin cantitatea ingredientelor. Am folosit o tava de yena http://www.yena.ro/tava-yena-friptura-cozonac, pe care v-o recomand. Laura, foarte buna, multumesc pentru reteta.

 IMG_0017
Ce ai nevoie
400 g foi de placinta
150 ml ulei de masline
500 g nuca macinata
2 lingurite scortisoara
100 g zahar
Pentru sirop
700 ml apa
250 g miere
100 g zahar
zeama de la o lamaie
Citește în continuare

Anunțuri

Mamaliga cu ceapa rosie – reteta maramureseana de post

18 Noi

Reteta face parte din proiectul “Descopera traditiile culinare romanesti” derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Arpis.
Reteta traditionala de post” Mamaliga cu ceapa rosie” a fost oferita si preparata de restaurantul Casa Oprescu in cadrul proiectului ”Descopera traditiile culinare romanesti!”.
Din luna martie, derularea activitatilor din cadrul proiectului de responsabilitate sociala se realizeaza cu sprijinul partenerului principal al proiectului, brandul premium Arpis, lansat in 1992. Portofoliul de produse Arpis contine faina de malai, faina din grau, gris, otet balsamic, ulei etc.

6 web

Ce ai nevoie
faina de malai Arpis
3 cepe rosii
ulei Arpis pentru calit ceapa
Citește în continuare

Boi pe moare – reteta traditionala din Crisana

16 Sep

Reteta face parte din proiectul “Descopera traditiile culinare romanesti” derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Arpis.
Reteta ”Boi pe moare” a fost primita de la Pensiunea La Bade Ioane, Comuna Bata, Judetul Arad (Crisana) si preparata de Gelu-Marian Jilavu, Food Manager in cadrul proiectului ”Descopera traditiile culinare romanesti!”.
Din luna martie, derularea activitatilor din cadrul proiectului de responsabilitate sociala se realizeaza cu sprijinul partenerului principal al proiectului, brandul premium Arpis, lansat in 1992. Portofoliul de produse Arpis contine faina de malai, faina din grau, gris, otet, ulei etc.

6

Ingrediente

faina de malai Arpis
zeama de varza (Moare)
ulei Arpis
Citește în continuare

Malai copt ca in Banat – produs de post

9 Apr

Reteta face parte din proiectul “Descopera traditiile culinare romanesti” derulat de agentia de relatii publice Russenart Communications in parteneriat cu brandul Arpis si a fost preparata de Gelu-Marian Jilavu, Food Manager in cadrul proiectului.

Reteta ”Malai copt” a fost primită de la Adrian Buzoianu, autorul cărții “Reţetele bunicului” si al site-ul http://www.chefbuzu.com.

Din luna martie, derularea activitatilor din cadrul proiectului de responsabilitate sociala se realizeaza cu sprijinul partenerului principal al proiectului, brandul premium Arpis, lansat in 1992. Portofoliul de produse Arpis contine faina de malai, faina din grau, gris, otet, ulei etc.

poza 6 web

pliant Malai copt r8

Ce ai nevoie
500 g malai Arpis
1 litru apa
1 lingura zahar
1 pahar faina de grau Arpis
drojdie cat o nuca
ulei Arpis pentru uns tava
sare dupa gust
Citește în continuare

Placintele cu mere

23 Ian

Am primit de Sarbatori de la prietenii mei de la Dr. Oetker un piemaker. Primele placinte au fost cu mere si nu au iesit foarte frumoase. Dar urmatoarele cu siguranta vor iesi perfecte. O sa fac cu branza, legume, carne… Si o sa va impartasesc si voua retetele. Marita sa va achizitionati unul!

IMG_0105
Ce ai nevoie
800 g aluat foitaj
4 mere mai mari
4-5 linguri zahar
1 lingurita scortisoara macinata
3 linguri gris
Citește în continuare

Prajitura cu mere si lamaie

29 Oct

Am vizitat cu ceva timp in urma site-ul http://www.pentrucopt.ro, unde am gasit o gama completa de forme si accesorii pentru copt foarte bune si ca pret. Am descoperit si o multitudine de accesorii si produse destinate si pastrarii transportului prajiturilor. Mi-am ales pentru inceput doua forme. In una dintre ele am pregatit in weekend o prajitura cu mere si lamaie. Este vorba despre forma nemteasca Gourmet de la Kaiser, are 24×24 cm si, ce m-a bucurat foarte tare, pereti detasabili. Astept sa pregatesc in ea un cheesecake sau un tort.

 


Ce ai nevoie
Pentru aluat
7 linguri lapte
7 linguri zahar
7 linguri ulei
1 pliculet praf de copt
3 cani faina
1 lingurita esenta de vanilie
Pentru umplutura
1,5 kg mere
1 lamaie mare
300 g zahar
4 linguri pesmet
1 lingura unt pentru uns forma
zahar pudra pentru decor
Citește în continuare

Paella cu legume

19 Mar

Va promiteam ca o sa continui sa postez si alte retete de post ale renumitului bucatar Jakob Hausmann.   Astazi, o paella de post cu soia si legume. O sa va placa cu siguranta.

Ce ai nevoie
100 ml ulei de măsline
250 g şniţele vegetale
100 g fasole
100 g ardei
100 g dovlecei
100 g vinete
100 g morcovi
100 g mazăre
2 roşii
500 ml supă de legume
400 g orez de rizoto
sare
piper
şofran
Citește în continuare