Arhiva | Mancaruri cu legume RSS feed for this section

Scoici gratinate

20 Iun

Aveam aceste scoici de mult timp in congelator. Am mers in vizita la cumnatii mei Mariana si Lilian si, stiind ca si lor le plac foarte mult, am decis sa le pregatesc la ei. Rezultatul a fost unul delicios si nu a mai ramas nimic. Va invit si pe voi sa le pregatiti pentru ca nu o sa va para rau. Pofta buna!


Ce-ti trebuie
1 kg scoici jumatate de cochilie
100 g cascaval
400 g rosii decojite
patrunjel verde
1 telină mica
2 morcovi mici
1 ceapa alba
4 catei usturoi
2-3 frunze busuioc
50 ml ulei de măsline
50 ml vin alb sec
zeamă de lămâie
sare
piper
Citește în continuare

Miniquiche cu legume si cascaval

15 Iun

Considerat vedeta in bucataria frantuzeasca, quiche-ul este un preparat satios, care poate fi savurat atat la micul dejun, cat si la pranz sau cina. Iar partea cea mai frumoasa este ca se prepara usor, intrucat nu necesita multe ingrediente si permite combinatii variate, in functie de preferintele culinare ale fiecaruia. Quiche-ul poate fi asadar pe baza de branzeturi, carne, fructe de mare ori legume sau, de ce nu, toate aceste ingrediente combinate.
Aceasta reteta pentru miniquiche iti sta la dispozitie ori de cate ori este in impas si iti doresti sa pregatesti ceva pur si simplu delicios pentru cei dragi. Se preteaza de minune si ocaziilor deosebite, precum o petrecere cu prietenii.

Mini_quiche_cu_legume_si_cascaval

KOLIBA_calup_razuit
Ingrediente pentru 2 portii
4 oua
2 fire ceapa verde
2 ciuperci medii
½ ardei rosu
4 rosii cherry sau rosii uscate
100 g KOLIBA calup razuit
verdeata chivas
sare si piper dupa gust
Citește în continuare

Sarbusca – reteta bucovineana

11 Aug

Reteta face parte din a doua editie a programului de educatie culinara “Descopera traditiile culinare romanesti!” derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Gold Maya si Heinner.

Reteta veche “Sarbusca bucovineana” era folosita in satele din Bucovina la finalul secolului 19. Reteta a fost preparata de Gelu-Marian Jilavu, Food Manager in cadrul Campaniei ”Descopera traditiile culinare romanesti!”.

Sarbusca bucovineana
Ce ai nevoie
1 litru de apa
1 oala de zer
1 radacina de patrunjel
6 cartofi
3 morcovi
3 cepe
1 mana de malai Gold Maya
patrunjel verde
marar verde
sare
ulei
Citește în continuare

Piperchi

29 Noi

Aceasta reteta o am de la doamna din Constanta. Este o reteta machedoneasca, care imi place foarte mult. Nu este foarte aspectuoasa, dar va asigur ca este foarte gustoasa.

IMG_4789
Ce ai nevoie
1 kg ardei gras
500 g rosii
300 g telemea de oaie
4 linguri ulei
2 linguri pasta de ardei rosii
Citește în continuare

Mancarica de conopida cu pui

21 Oct

Conopida nu place la foarte multe persoane, dar eu o ador. Am pregatit o mancarica cu pui si oregano, care diminueaza mirosul puternic al conopidei. Am facut-o la cuptor intr-un vas de yena http://www.yena.ro/tava-yena-mijotex-oval?keyword=tava%20yena%20ovala.

   IMG_0015
Ce ai nevoie
2 pulpe de pui mai mari
1 conopida potrivita (1,5 kg)
1 ceapa rosie mare
1 ardei rosu
3 linguri ulei
4 linguri pasta de tomate
2 linguri faina
sare
piper
1 lingurita oregano uscat
Citește în continuare

Ciuperci picante pane cu sos de smantana

17 Oct

Ciuperci, ciuperci… As manca tot timpul. Astazi va ofer o reteta de ciuperci pane, dar picante. Prezentarea mancarii am facut-o pe o farfurie dintr-un set pe care l-am cumparat de pe http://www.yena.ro/set-farfurii-termoreziste-platou?keyword=set%206%20farfurii%20termorezistente.

IMG_0028
Ce ai nevoie
1 kg ciuperci champignon potrivite
3 oua
1 lingura mustar
50 ml apa
sare
2 lingurite Chili Pul Biber de la Kotanyi
faina
ulei pentru prajit
Pentru sos
200 ml smantana
2 catei usturoi
cateva fire de patrunjel verde
sare
piper
Citește în continuare

Salata de fasole verde – reteta moldoveneasca

7 Aug

Reteta face parte din proiectul “Descopera traditiile culinare romanesti” derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Arpis. Reteta ”Salata de fasole verde” a fost oferita si preparata de Casa Oprescu, gazda proiectului in perioada mai – august. Din luna martie, derularea activitatilor din cadrul proiectului de responsabilitate sociala se realizeaza cu sprijinul partenerului principal al proiectului, brandul premium Arpis, lansat in 1992. Portofoliul de produse Arpis contine faina de malai, faina din grau, gris, otet, ulei etc.

7 web

Ce ai nevoie
1 kg fasole verde
3-4 linguri ulei Arpis
4 catei usturoi
1 legatura marar verde
sare
Citește în continuare