Arhiva | Mâncăruri cu pește RSS feed for this section

Ton Tataki cu piure de broccoli

12 feb.

Reteta face parte din programul de educație culinară “50 de saptamani in bucatariile lumii” derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications în parteneriat cu brandul Arpis și Restaurantul Il Corso.

Reteta italiană a fost oferită și preparată de Restaurant Il Corso și poate fi degustată zilnic, în cadrul restaurantului din Str. Alexandru Constantinescu nr. 1, București, sector 1 (Rondul Arcului de Triumf).

unnamedCAZSLGV5

Ce ai nevoie
Pentru prepararea tonului
200 g ton roşu shasimi
10 g cuişoare
10 g piper negru
50 ml ulei de măsline Arpis
sare, după gust

Pentru piure
60 g cartofi
120 g broccoli
20 g unt
20 ml lapte
sare, după gust
piper, după gust
Citește în continuare

Peste cu masline

11 nov.

O reteta care o fac destul de des pentru ca place foarte mult alor mei. Este o combinatie foarte reusita.

IMG_0028
Ce ai nevoie
4 bucati macrou congelat
2 cepe
2 morcovi mici
5 rosii bine coapte
2 linguri pasta de tomate
200 g masline
100 ml vin alb
2 linguri ulei
sare
piper
oregano
patrunjel verde
Citește în continuare

Paste cu fructe de mare

16 aug.

Am primit de la prietenii mei de la Angelli un pachet cu trei aperitive: Orange Bitter, Cherry Pink si Fructe de Padure si am fost foarte incantata. Sunt delicioase, fine… Cum niste prietenii si-au anuntat vizita intr-o seara, mi-am zis ca am cu ce sa-i servesc. Dar trebuia sa le pregatesc si ceva de mancare rapid. Am stat si m-am gandit si cum aveam o punga cu cocktail de fructe de mare in congelator, gata, am gasit, prepar spaghete. O mancare usoara si la fel de fina ca si aperitivele de la Angelli. Cel mai indicat aperitiv la acest fel de mancare a fost Cherry Pink, dar nici celelalte doua nu au scapat negustate. Adevarul este ca nu le poti rezista. Era sa uit, am preparat cu Orange Bitter si un cocktail cu Martini, pe care o sa-l postez si pe el pe blog cat de curand. A iesit senzational!

 

IMG_0017 mica

IMG_0009 mica
Ce-ti trebuie
1 pachet spaghete
500 g cocktail fructe de mare
6 roşii potrivite
100 ml vin alb
1 legătură pătrunjel
1 ardei iute
1 lingura pasta de tomate
3-4 catei de usturoi
3 linguri ulei de masline
sare
piper
Citește în continuare

Crap unguresc – reteta ardeleneasca

16 mai

Reteta ”Crap unguresc” face parte din proiectul “Descopera traditiile culinare romanesti” derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Arpis.
Reteta a fost primita de la Adrian Buzoianu (www.ChefBuzu.com), a fost preparata de bucatarii restaurantului Casa Oprescu (Parcul Tineretului) si poate fi degustata in cadrul restaurantului, la un pret promotional.

Din luna martie, derularea activitatilor din cadrul proiectului de responsabilitate sociala se realizeaza cu sprijinul partenerului principal al proiectului, brandul premium Arpis, lansat in 1992. Portofoliul de produse Arpis contine faina de malai, faina din grau, gris, otet, ulei etc.

12%20web

pliant Crap Unguresc r14

 

Ce ai nevoie
1 crap fara cap de 2 kg
200 g ceapa
200 g bulion
1 ardei gras verde sau rosu
100 g costita afumata sau slanina afumata
300 ml smantana
200 ml ulei Arpis
boia dulce
2 kg cartofi
500 g rosii
sare
Citește în continuare

Salata de paste cu legume si scoici

7 mai

O salata usoara dupa masa de Sarbatori. Am pregatit-o cu diverse ocazii si toti cei care au mancat-o o pregatesc acum si ei. Merita sa o incerci si o sa vezi cat de buna este.

IMG_2919
Ce ai nevoie
400 g paste in doua culori
1 ardei capia rosu
1 ardei gras verde
2 rosii
2 castraveti cornison
200 g masline fara samburi
300 g carne de scoici
3 catei de usturoi
4 linguri ulei de masline
3 linguri zeama de lamaie
sare
piper
Citește în continuare