Arhiva | Mâncăruri cu carne RSS feed for this section

Aperitiv cu carne de pui si oua de prepelita

31 iul.

Cu totii incercam sa ne hranim mai sanatos. De ceva timp am descoperit carnea de prepelita. Carne care are cantitatea cea mai scazuta de colesterol dupa cea de strut. Am pregatit supa, friptura la cuptor… Am cumparat si oua, din care am preparat aceste aperitive. Le-am folosit si la salata, am facut ciuperci umplute. O sa va impartasesc toate retetele! Stati aproape! Urmeaza! Toate aceste bunatati le-am procurat de aici 

shutterstock_91316084

Ce ai nevoie
24 oua de prepelita
500 g piept de pui tocat

2 oua potrivite de gaina
1 ceapa potrivita

faina
pesmet
sare
piper
busuioc
ulei pentru prajit

Citește în continuare

Reclame

Friptura de miel

4 apr.

shutterstock_180864299
Ingrediente
2 linguri pastă de tomate
1 lingură muștar
3 linguri ulei
1 lingură miere
2 linguri amidon
sare
2 pulpe miel
1 ceapă
2 frunze de dafin
4 boabe de ienibahar
8 boabe de piper negru
200 ml vin roșu
2 lingurițe de unt

Citește în continuare

Paste cu muschi de vita

8 dec.

Reteta este preparata in cadrul campaniei de educatie culinara „Atelierul de gusturi”, initiata de George Radu, Managing Director al grupului de restaurante Gama.

© www.themoment.ro by Geo Curnic

Ce ai nevoie

100 g muschi de vita
1/2 ardei iute
putin ulei de masline
2 catei de usturoi
50 g broccoli
50 g unt
piper si sare dupa gust
100 ml smantana dulce
150 g paste linguini
1 lingurita crema de trufe
50 ml vin alb
50 ml supa de vita
100 g rosii cherry
parmezan dupa gust
Citește în continuare

Coaste de porc la cuptor

29 nov.

Reteta filmata si preparata in cadrul campaniei de educatie culinara „Atelierul de gusturi”, initiata de George Radu, Managing Director al grupului de restaurante Gama.

coaste-de-porc-la-cuptor-002-buna
Ce ai nevoie
1 kg coaste de porc
5 g sare
10 g piper mozaic
10 g usturoi granulat
10 g boia afumata
3 frunze de dafin
5 g cimbru
2 g curcuma
100 ml Coca-Cola
100 ml bere
50 ml sos Barbeque
300 ml ulei
Citește în continuare

Muschi de vita Wellington

23 nov.

Aceasta rețetă este preparata in cadrul campaniei de educatie culinară „Atelierul de gusturi”, inițiată de George Radu, Managing Director al grupului de restaurante Gama.

dsc_6680r-003
Ce ai nevoie
500 g muschi de vită
4 bucati ciuperci negre
rozmarin
1 ceapă rosie medie
sare grunjoasă
150 g bacon
piper mozaic
muștar
½ pachet aluat foitaj
50 g parmezan
2 linguri ulei
15 g unt
nuci caju
1 ou
Citește în continuare

Porchetta

9 nov.

Reteta este preparata in cadrul campaniei de educatie culinara „Atelierul de gusturi”, initiata de George Radu, Managing Director al grupului de restaurante Gama.

© www.themoment.ro by Geo Curnic
Ce ai nevoie
3 kg piept de porc
30 ml ulei de masline
40 g sare de Himalaya cu chili
30 g usturoi granulat
30 g condiment pentru carnati
30 g piper fresh
30 g boia afumata
10 g rozmarin
10 g cimbrisor
Pentru salata
½ ceapa rosie
½ castravete
2 ardei copti
2 catei usturoi
10 ml acetto balsamico
10 ml ulei de masline
Citește în continuare

Burger italian

21 oct.

Aceasta reteta este preparata in cadrul campaniei de educatie culinara „Atelierul de gusturi”, initiata de George Radu, Managing Director al grupului de restaurante Gama.

© www.themoment.ro by Geo Curnic

Ce ai nevoie
Pentru 1 burger
200 g antricot de vita
3 g usturoi granulat
5 g nucsoara
10 g sare
10 g piper
1 lingurita sos Worchester
1 lingurita sos chilly
1 lingura sos Gama
3 linguri sos Gorgonzzola
2 felii bacon
20 g ceapa rosie
1 felie rosie
30 g castravete murat
5 g rucola
10 g nuca
Pentru 1 chifla
40 g faina neagra
40 g faina integrala
1 g drojdie uscata
6 g zahar
2 g.sare
45 ml lapte
7 ml ulei de masline
Pentru uns 1 chifla
1 galbenus de ou
putina miere
1 lingurita de lapte
1 varf de lingurita susan+sare pentru ornat chifla
Citește în continuare