Arhiva | Carte de bucate RSS feed for this section

Aperitiv cu carne de pui si oua de prepelita

31 iul.

Cu totii incercam sa ne hranim mai sanatos. De ceva timp am descoperit carnea de prepelita. Carne care are cantitatea cea mai scazuta de colesterol dupa cea de strut. Am pregatit supa, friptura la cuptor… Am cumparat si oua, din care am preparat aceste aperitive. Le-am folosit si la salata, am facut ciuperci umplute. O sa va impartasesc toate retetele! Stati aproape! Urmeaza! Toate aceste bunatati le-am procurat de aici 

shutterstock_91316084

Ce ai nevoie
24 oua de prepelita
500 g piept de pui tocat

2 oua potrivite de gaina
1 ceapa potrivita

faina
pesmet
sare
piper
busuioc
ulei pentru prajit

Citește în continuare

Reclame

Crochete din cartofi si cascaval

23 iul.

Crochete, cine doreste, cine pofteste? Simplu si bun! Noi le mancam cu sos picant de rosii sau cu sos de smantana si usturoi.

concurs Koliba_crochete
Ingrediente
500 g cartofi;
100 g brânză telemea;
2 ouă;
4 linguri făină;
100 g cașcaval Koliba;
sare;
piper;
ulei pentru prăjit;
pesmet foarte fin

Citește în continuare

Pizza cu rosii si cascaval

15 iun.

Aseara am preparat o pizza rapida. Aveam in frigider cascaval, rosii, sunca… Initial am zis sa fac cu cele trei ingrediente, dar m-am razgandit. Doar cascaval si rosii. A iesit un deliciu!
concurs Koliba cascaval1
Ingrediente
PENTRU BLAT:
250 ml apă
25 g drojdie
6 linguri ulei de măsline
500 g făină
½ linguriță cu sare
PENTRU TOPPING:
4 linguri sos de roșii pentru pizza
200 g cașcaval Koliba
10 roșii cherry
1 linguriță oregano

Citește în continuare

Ciorba de legume

14 mai

Imi plac ciorbele. Cea de perisoare este preferata, urmata de cea cu afumatura si tarhon si de legume cu smantana. De ceva timp am descoperit borsul cu smantana de la VEGETA. Nu are conservanti, contine legume uscate natural, tarate din cel mai bun grau, porumb si leustean pentru a da savoare. L-am incercat, mi-a placut si vi-l recomand si voua.

branduire bors

Ce ai nevoie
1 ceapa mare
1 morcov mai mare
1 pastarnac
½ ardei gras roșu sau galben
2 cartofi potriviti
1 felie telina
2 dovlecei mici
2 roșii potrivite
2 linguri ulei
sare
piper
1 plic borș cu smantana Vegeta
1 legatura leustean verde

Citește în continuare

Brioşe cu căpșune

4 mai

Au aparut in piete capsunele. Am cumparat un kilogram de pofta, chiar daca stiam ca nu sunt romanesti. Destul de bunicele. Si pentru ca sotul meu voia ceva dulce, i-am facut repede cateva briose cu capsune. Bune, bune!

shutterstock_439427665

Ce ai nevoie
150 g căpșuni

150 g unt
100 g zahăr
2 ouă
225 g făină
1 linguriţă praf de copt
1 linguriţă esenţă de vanilie

1 praf de sare

Citește în continuare

Friptura de miel

4 apr.

shutterstock_180864299
Ingrediente
2 linguri pastă de tomate
1 lingură muștar
3 linguri ulei
1 lingură miere
2 linguri amidon
sare
2 pulpe miel
1 ceapă
2 frunze de dafin
4 boabe de ienibahar
8 boabe de piper negru
200 ml vin roșu
2 lingurițe de unt

Citește în continuare

Salata de conopida cu iaurt

29 sept.

Pentru ca este vremea conopidei, m-am gandit sa prepar o salata simpla cu aceasta legume. Este foarte buna atat pentru cei mici, cat si pentru cei mari.
shutterstock_154237706
Ingrediente
300 g conopidă gata curăţată
4 linguri cu varf iaurt grecesc
2 căţei mici de usturoi
zeama de la 1/4 de lămâie
sare
4-5 fire mărar verde
iaurt pentru servit (opțional)

Citește în continuare