Piroste – reteta traditionala din Maramures

13 Ian

Reteta face parte din programul de educatie culinara “Descopera traditiile culinare romanesti” derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Gold Maya si Kotanyi Romania.
Reteta traditionala din Maramures ”Piroste” a fost oferita si preparata de Complex Lostrita, din Blidari, Maramures, in cadrul Caravanei ”Descopera traditiile culinare romanesti!”.
la servit
Ce ai nevoie
500 g faina alba Gold Maya
1 lingurita de sare Kotanyi
½ cana de apa
200 g branza de burduf
Pentru servire
1 ceapa
100 g slanina
50 g cascaval

Cum prepari

Se toarna faina intr-un bol, se adauga apa si sarea, iar apoi se amesteca si se framanta compozitia pana se obtine o coca groasa.

Aluatul obtinut se imparte in 4 bucati egale, iar fiecare bucata se intinde pana se obtine o foaie subtire. Foaia astfel obtinuta se imparte in 4 bucati, iar pe fiecare bucata de aluat se adauga cate o lingurita de branza de burduf, apoi se impaturesc bucatile de aluat, iar marginile se incrusteaza.

unnamed

umplutura

formate

Se pun la fiert in apa clocotita cu sare.

la fiert

Separat se pune slanina la calit intr-o tigaie cu foarte putin ulei, dupa care se adauga ceapa taiata marunt si se lasa pe foc pana devine aurie.

Dupa ce s-au fiert pirostele, se adauga peste acestea slanina calita cu ceapa, iar la sfarsit se presara cascaval ras deasupra.

Despre parteneri
Din ianuarie 2014, derularea activitatilor din cadrul Caravanei “Descopera traditiile culinare romanesti!” se realizeaza cu sprijinul brandului de morarit Gold Maya si al brandului de condimente Kotanyi Romania.
Prezent pe piata din Romania din anul 2000, brandul Gold Maya inglobeaza toate calitatile si valorile unui brand de morarit premium sub o eticheta traditionala. Folosind cereale atent selectionate si procesate la cele mai inalte standarde de calitate, Gold Maya ofera faina de malai grisat precum si faina de grau BL 00, BL 55 si BL 65. Cu faina Gold Maya se pot pregati retete traditionale, produse de panificatie, patiserie etc.

Infiintata in 1881, compania Kotanyi ofera peste 4.500 de produse catre clienti din mai mult de 20 de tari diferite. Din 1981, compania este condusa de Erwin Kotanyi. Intotdeauna preocupat de cea mai buna calitate a produselor, Kotányi isi testeaza regulat produsele: in Mai 2003 Kotányi implementeaza sistemul de certificare a calitatii ISO, o inalta apreciere pe piata produselor alimentare.

Despre programul de educatie culinara
Caravana “Descopera traditiile culinare romanesti” este a doua editie a programului de educatie culinara derulat de agentia Russenart Comunications in parteneriat cu brandul Gold Maya si Kotanyi Romania, in perioada ianuarie – decembrie 2014.

In 2014 programul educational este sprijinit de 62 de parteneri media (televiziuni, publicatii tiparite si online, bloguri): 121, Amelie.ro, Autentic Promotion, Bucatarescu.ro, Bucataria Culinara, Bucataria pentru toti, Calendar Evenimente, Campus TV, Casa mea, Culinar.ro, Carticica Practica, Cefacemimi?, Coolinaria, Constanta Blog, ecuisine.ro, Descopera Romania, Dacic Cool, De savurat, ele.ro, eurocadouri.com, eva.ro, Euforia TV, Fabrica de Carne, Fabrica de lapte, Fapt divers, Food & Bar, Foodblog, Garbo.ro, Gastro Media, gustos.ro, Horeca Romania, HRB Expert, iasifun.ro, Infoest, InfoAliment, inoras.ro, jurnaldebucuresti.com, Lugoj Online, metropotam.ro, Mujer, Monitorul de Galati, Orasul Suceava, Papa bun, Pap Tot, ReplicaVedetelor.ro, Restograf, Retete ca la Mama, Retetele Marianei, Romania libera, Romania pozitiva, Satmareanul.net, Senso TV, stiuunloc.ro, Timisoara Express, traditionalromanesc.ro, Vacante la tara, Viata Buzaului, MTWebArt, Woman TV, WorldWide Romania, Ziarul Actualitatea, Ziarul de Iasi.

In 2014, vor fi vizitate 40 de pensiuni din diferite zone ale tarii in cadrul Caravanei ”Descopera Traditiile culinare romanesti” pentru a descoperi si promova inca 40 de retete traditionale romanesti.

Retetele traditionale maramuresene promovate in ianuarie 2014 sunt oferite si preparate de Complex Lostrita si Pensiunea Ideal, din Maramures.
Mai multe detalii despre proiect pot fi gasite pe site-ul http://www.traditiiculinareromanesti.ro, pe blogul http://www.traditiiculinareromanesti.wordpress.com si pe pagina de Facebook http://www.facebook.com/TraditiiCulinareRomanesti .

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: