Strudel cu prune

23 Sep

Prunele le folosesc mult in deserturi. Dupa tarta pe care am postat-o cu putin timp in urma, am pregatit si niste strudele cu prune. Foarte bune!

IMG_0011
Ce ai nevoie
Pentru aluat
600 g faina
250 apa calduta
4 linguri ulei
2 lingurite otet
1 lingurita sare
Pentru umplutura
2 kg prune brumarii
1 cana zahar
50 ml vin rosu
5 linguri gris
2 lingurite scortisoara macinata
ulei pentru uns foile
zahar pudra pentru décor

Cum prepari
Amesteci apa calduta cu uleiul, otetul si sarea si incorporezi faina. Framanti un aluat potrivit de tare, il lasi sa se odihneasca 15 minute, dupa care il imparti in trei.
Scoti samburii prunelor si le pui intr-o cratita. Adaugi zaharul si vinul, o asezi pe foc si lasi sa fiarba prunele pana se topeste zaharul si se inmoaie putin prunele.

IMG_0001

Le pui intr-o strecuratoare si le lasi sa se scurga bine sis a se racoreasca.

IMG_0003
Dupa ce s-au racorit prunele le pui intr-un castron, adaugi grisul si scortisoara si amesteci.

IMG_0005
Intinzi o foaie lunga cat dimensiunea tavii, asezi pe una din laterale prune (cantitatea trebuie sa-ti ajunga pentru trei strudele) si rulezi cat poti de strans.

IMG_0006

Asezi rulada pe tava cu hartie de copt. Procedezi la fel si cu celelalte doua foi.
Ungi ruladele cu ulei si le introduci in cuptorul preincalzit pana se rumenesc frumos deasupra (circa 45 de minute). Le lasi sa se raceasca, le presari cu zahar pudra, le tai si le servesti.

IMG_0007

IMG_0008

Anunțuri

2 răspunsuri to “Strudel cu prune”

  1. Gina Bradea 16 Iulie 2014 la 17:45 #

    Ce bine-arata, imi lasa gura apa 🙂

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: