Prajitura cu branza si ananas

2 Sep

Cand am preparat aceasta prajitura am pornit de la reteta Prajiturii Rudy a Laurei Nechita. In mare este la fel, dar va invit sa descoperiti ce a iesit. Asa cum spunea si Laura, este intr-adevar delicioasa.

IMG_0041
Ce ai nevoie
Pentru blat
400 g faina
250 g unt
150 g zahar pudra
1 ou
2 linguri cacao

Pentru umplutura

1 kg branza proaspata de vaci cremoasa
4 oua
2 lingurite esenta de portocale
200 g zahar
2 linguri gris
1 cutie ananas cubulete
zahar pudra pentru decor

Cum prepari
Am amestecat intr-un castron faina cu zaharul pudra si cacaua. Am facut o gaura in mijloc, am adaugat untul si oul si am framantat un aluat omogen.

IMG_0001
L-am impartit in doua, am format doua bile, le-am pus in pungi, dupa care le-am introdus in congelator. Le-am lasat 30 de minute.

IMG_0002
Intre timp, am separat ouale si am amestecat branza de vaci cu galbenusurile, zaharul, grisul si esenta de portocale. Am pus ananasul scurs bine de zeama si am omogenizat. La final, am incorporat usor albusurile batute spuma tare.

IMG_0003

IMG_0004

IMG_0005

IMG_0006
Am asezat hartie de copt intr-o tava de 35×30 cm, am scos din congelator o bila de aluat si am dat-o pe razatoarea mare pe fundul tavii cat mai uniform.

IMG_0007
Am intins compozitia de branza si am ras deasupra cealalta bila de aluat. Am introdus tava in cuptorul incins pentru circa 45-50 de minute.

IMG_0008

IMG_0009
Am lasat prajitura sa se raceasca, am presarat-o cu zahar pudra si am taiat-o bucati.

IMG_0010

3 Răspunsuri to “Prajitura cu branza si ananas”

  1. Laura Nechita 2 Septembrie 2013 la 14:19 #

    tare gustoasa si cred ca ananasul ii confera un gust formidabil! suuper!

    • retetelemarianei 2 Septembrie 2013 la 14:54 #

      Buna Laura. Poti sa o incerci si tu, chiar a iesit super. Multumesc pentru idee.

  2. Dea 4 Septembrie 2013 la 07:58 #

    Tare buna!!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: