Galuste din aluat de branza cu caise

2 Aug

Cu ceva timp in urma le-am facut colegilor din redactie galuste cu caise. Nu am avut timp pana acum sa scriu reteta, dar am reusit.  Aceste galuste le poti face si cu prune, ies la fel de delicioase.

IMG_0018
Ce ai nevoie
16 caise potrivite
150 g melasa
Pentru aluat
500 g branza dulce de vaci
3 oua
10 linguri faina
5 linguri gris

Pentru tavalit
1 lingura ulei
5 linguri pesmet
7 linguri zahar
1 lingurita scortisoara

Cum prepari
Amesteci intr-un castron mai mare branza de vaci cu ouale si grisul si adaugi treptat faina, amestecand cu mana pana cand aluatul se desprinde de pe maini si se formeaza o bila.

IMG_0001
Intr-o tigaie, am incins uleiul si am pus pesmetul. Am lasat cinci minute, amestecand continuu. Am dat tigaia deoparte, am lasat sa se racoreasca, am pus zaharul si scortisoara si am amestecat. Daca iti place aroma de scortisoara, poti pune mai multa.

IMG_0008
Pana am pregatit caisele, am dat aluatul la frigider. Am scos samburii caiselor spalate, dar am avut grija sa nu le despic de tot in doua si le-am umplut cu melasa.

IMG_0002
Pe masa presarata cu multa faina am rasturnat aluatul si am format un sul potrivit de gros din care am taiat 16 bucati. Am pus in fiecare bucata de aluat cate o caisa si am modelat galuste.

IMG_0003

IMG_0009
Le-am pus la fiert intr-un vas mai mare cu apa clocotita, in care am pus o lingurita de sare. Le-am lasat 20 de minute, le-am scos cu o paleta intr-un bol si le-am tavalit prin pesmetul prajit.

IMG_0012

IMG_0014

Anunțuri

2 răspunsuri to “Galuste din aluat de branza cu caise”

  1. Biserica Margareta 5 August 2013 la 21:29 #

    delicios!!!! voi incerca si eu!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: