Paine cu seminte de chia

14 Mai

Am primit de la Solaris seminte de chia. Semintele de chia fac parte din familia salviei si cresc în sudul Mexicului. Sunt printre cele mai marunte seminte din lume, dar care au o sumedenie de proprietati: sunt bogate in minerale, in acizi Omega 3, in antioxidanti si în proteine complexe.
Imediat mi-a venit in minte sa prepar paine. Dar le poti pune si in salate, sandviciuri sau în garnituri. O idee buna este sa le puneti în bauturi, apa sau limonadă. După 10 minute devin gelatinoase si dau o textură interesanta bauturii. Poţi pregăti si o budinca punand semintele la inmuiat in lapte de vacă, de cocos, de soia. O servesti cu fructe.

IMG_0011
Ce ai nevoie
1 kg faina
700 ml apa
40 g drojdie proaspata
100 ml ulei de masline
2 lingurite rase sare
1 lingurita zahar
100 g seminte de chia de la Solaris

Cum prepari
Cerni faina intr-un vas mai incapator, iar pe una dintre margini amesteci drojdia cu zaharul, putina apa calda, putina faina si lasi maiaua sa creasca 30 de minute la loc cald.

IMG_0001
Adaugi uleiul de masline, sarea si restul de apa si framanti un aluat potrivit de tare. La final incorporezi semintele de chia. Acoperi vasul cu un prosop curat si lasi aluatul sa creasca pana isi dubleaza volumul.

IMG_0002

IMG_0003

IMG_0004
Imparti aluatul in patru bucati si pe masa presarata cu faina intinzi patru suluri. Impletesti cate doua si asezi painile in doua tavi imbricate cu hartie de copt. Le lasi sa mai creasca inca 30 de minute, le ungi cu apa, dupa care le introduci in cuptorul preincalzit pentru o ora. Trebuie sa se rumeneasca frumos deasupra.

IMG_0005

IMG_0007

IMG_0008

Anunțuri

2 Răspunsuri to “Paine cu seminte de chia”

  1. strainisicalatori 14 Mai 2013 la 10:51 #

    Arata foarte bine…sper sa fie la fel de buna..

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: