Prajitura cu frisca si ness

9 Noi

O noua castigatoare am si astazi la concursul meu. Un set de ustensile de bucatarie va ajunge la ea. Sper sa se bucure de ele si sa-i fie de folos. Castigatoarea mea este Carmen Nadaban, din Arad. Mi-a placut reteta ei. Fac si eu o prajitura asemanatoare, dar cu siguranta o sa o incerc si pe aceasta. Va astept pe toate cu retete pe adresa de e-mail mariana.robescu@gmail.com.


Ce ai nevoie
6 albusuri
10 linguri zahar
2 linguri pesmet
1 lingura faina
8 linguri nuca macinata
1 pliculet praf de copt stins cu putin otet
200 g nuca prajita
300 g crema de ciocolata Finetti
½ pachet mare piscoturi
Pentru sirop
1 cana apa
5 linguri ness
5 linguri zahar
Pentru crema
6 galbenusuri
2 linguri cacao
12 linguri zahar
8 linguri cafea preparata
750 ml frisca lichida
ciocolata rasa pentru decor

Cum prepari
1. Pentru blat, bati spuma tare albuşurile cu zaharul, adaugi pesmetul, faina, nuca macinata şi praful de copt stins cu otet. Ungi cu ulei si tapetezi cu faina o tava medie, asezi pe fundul ei nuca prajita si taiata bucati. Torni aluatul, il intinzi uniform si introduci tava in cuptorul preincalzit pentru 40 de minute. Trebuie sa fie usor maroniu.
2. Rastorni blatul cald pe o tava si asa cald il ungi cu crema de ciocolata Finetti. Îl dai la rece pana pregatesti crema. Faci un sirop din apa, zahar si ness si-l lasi sa se raceasca. Cand s-a racit blatul, asezi deasupra cremei de ciocolata piscoturi înmuiate putin in siropul de ness. Laşi deoparte pana prepari crema.
3. Pentru crema, amesteci galbenusurile cu pudra de cacao, zaharul si cafeaua naturala. Le pui pe foc mic si le fierbi pana se ingroasa. Trebuie sa amesteci continuu ca sa nu se lipeasca. O lasi sa se raceasca.
4. Cand crema de galbenusuri s-a racit, se adauga treptat in frisca batuta bine.
Crema obtinuta se intinde peste piscoturi, iar deasupra se rade ciocolata.

Anunțuri

3 răspunsuri to “Prajitura cu frisca si ness”

  1. carmen 9 Noiembrie 2012 la 17:37 #

    multumesc pentru premiu!!!!

  2. Bucataria Cameliei 9 Noiembrie 2012 la 18:16 #

    Felicitari castigatoarei!!!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: