Brioşe cu căpșune

4 mai

Au aparut in piete capsunele. Am cumparat un kilogram de pofta, chiar daca stiam ca nu sunt romanesti. Destul de bunicele. Si pentru ca sotul meu voia ceva dulce, i-am facut repede cateva briose cu capsune. Bune, bune!

shutterstock_439427665

Ce ai nevoie
150 g căpșuni

150 g unt
100 g zahăr
2 ouă
225 g făină
1 linguriţă praf de copt
1 linguriţă esenţă de vanilie

1 praf de sare

Citește în continuare

Reclame

Pizza cu rosii si cascaval

15 iun.

Aseara am preparat o pizza rapida. Aveam in frigider cascaval, rosii, sunca… Initial am zis sa fac cu cele trei ingrediente, dar m-am razgandit. Doar cascaval si rosii. A iesit un deliciu!
concurs Koliba cascaval1
Ingrediente
PENTRU BLAT:
250 ml apă
25 g drojdie
6 linguri ulei de măsline
500 g făină
½ linguriță cu sare
PENTRU TOPPING:
4 linguri sos de roșii pentru pizza
200 g cașcaval Koliba
10 roșii cherry
1 linguriță oregano

Citește în continuare

Ciorba de legume

14 mai

Imi plac ciorbele. Cea de perisoare este preferata, urmata de cea cu afumatura si tarhon si de legume cu smantana. De ceva timp am descoperit borsul cu smantana de la VEGETA. Nu are conservanti, contine legume uscate natural, tarate din cel mai bun grau, porumb si leustean pentru a da savoare. L-am incercat, mi-a placut si vi-l recomand si voua.

branduire bors

Ce ai nevoie
1 ceapa mare
1 morcov mai mare
1 pastarnac
½ ardei gras roșu sau galben
2 cartofi potriviti
1 felie telina
2 dovlecei mici
2 roșii potrivite
2 linguri ulei
sare
piper
1 plic borș cu smantana Vegeta
1 legatura leustean verde

Citește în continuare

Tarta cu branza de capra

4 mai

Tartele sunt preferatele mele. Fie dulci, fie sarate, le ador! Astazi iti ofer o reteta de tarta sarata. Cu branza de capra, dar poti folosi si alt tip de branza, sunca si rosii.

shutterstock_130052180

Ce ai nevoie

Pentru aluat

300 g făină integrală sau albă
100 apă rece
4 linguri ulei de măsline
1 praf de sare
Pentru umplutură
300 g brânză de capră

3 ouă

3 linguri smântână
200 g şuncă de pui
1 kg roşii cherry
2 linguri ulei de măsline

1 linguriţă unt

1 crenguţă cimbru proaspăt

Citește în continuare

Friptura de miel

4 apr.

shutterstock_180864299
Ingrediente
2 linguri pastă de tomate
1 lingură muștar
3 linguri ulei
1 lingură miere
2 linguri amidon
sare
2 pulpe miel
1 ceapă
2 frunze de dafin
4 boabe de ienibahar
8 boabe de piper negru
200 ml vin roșu
2 lingurițe de unt

Citește în continuare

Salata de conopida cu iaurt

29 sept.

Pentru ca este vremea conopidei, m-am gandit sa prepar o salata simpla cu aceasta legume. Este foarte buna atat pentru cei mici, cat si pentru cei mari.
shutterstock_154237706
Ingrediente
300 g conopidă gata curăţată
4 linguri cu varf iaurt grecesc
2 căţei mici de usturoi
zeama de la 1/4 de lămâie
sare
4-5 fire mărar verde
iaurt pentru servit (opțional)

Citește în continuare

Turta cu ceapa verde

8 mai

Turta cu ceapa verde prajita in tigaie sau pe plita este o reteta chinezeasca folosita si in Romania, in ultimii ani. Preparata in special primavara, cand apare ceapa verde, reteta poate fi folosita ca o gustare sanatoasa sau pentru a inlocui painea.
Este o reteta de post, primita de la bistro-ul la Peter’s Kitchen, de pe strada Sperantei, Nr. 6 Sector 2, Bucuresti.

Turte cu ceapa verde

Ce ai nevoie

Pentru 6 turte:
• 400 g faina tip 650
• 1 ceasca ulei de masline
• 1 ou
• 2 fire ceapa verde
• 200 ml apa calduta
• sare
• seminte de coriandru proaspat macinat (optional)

Citește în continuare