Am incercat multe retete de cornulete, dar aceasta este, dupa parerea mea, ce mai buna. Ies foarte fragede si tin foarte multe zile. Cu cat se invechesc, cu atat sunt mai bune. Va invit sa le incercati!
Ce ai nevoie
Pentru aluat
2 cani untura (osanza)
1 cana bors
25 g drojdie
1 fiola esenta de vanilie
1 praf de sare
2 linguri zahar
faina cat cuprinde
Pentru umplutura
450 g gem de prune
150 g nuca zdrobita
1 lingurita esenta de rom
Pentru decor
zahar pudra cu aroma de vanilie pentru decor
Cum prepari
1. Am amestecat ingredientele de la aluat, am pus faina atat cat sa framant o coca potrivit de tare. L-am dat la rece 30 de minute.
2. Am amestecat gemul cu nuca zdrobita marunt si cu esenta de rom. Am rupt din aluat si am intins pe masa presarata cu faina o foaie subtire. Am taiat patrate (mie imi plac cornuletele un pic mai mari) si in unul din colturile partatelor am pus putin gem cu nuca. Am procedat la fel pana am terminat toate ingredientele. Coca de pe margini de la taiat o framanti cu bucata urmatoare de aluat.
3. Am rulat si am dat forma de cornulet. Le-am asezat in tava (nu trebuie unsa) si le-am introdus in cuptorul preincalzit pana cand s-au maronit pe fund. Deasupra trebuie sa fie usor rumenite. Am lasat spatiu intre ele pentru ca vor creste la copt.
4. Am pus zaharul pudra pe o foaie de hartie, am pus cornuletele fierbinti si le-am tavalit. Zaharul il poti pune si intr-un castron.
Chiar voiam sa fac cornulete……..acum am si reteta:)
BUNA MARIANA
NUMAI CAND LE PRIVESC IMI AMINTESC DE COPILARIE DE CASTRONUL MARE asa mi se parea atunciPLIN CU ACESTE CORNULETE PE CARE LE FACEA MAMA.
GUSTUL COPILARIEI NU SE UITA!
Asa este Ancutza. Asta este reteta pe care o facea mama mea. Sunt delicioase!
asa este cornuletele cred ca aduc aminte tuturor de copilarie pt ca este sigur un dulce de demult….multumesc !
Toate bune si frumoase, pentru o persoana care a mai facut prajituri. Spun asta, pentru ca cea care a trimis reteta, a uitat sa adauge si cantitatea de faina la reteta. Banuiesc ca, faina se pune in functie de cat cer celelalte ingrediente. Cel putin asa inteleg eu si asa o sa incerc eu reteta. Sper sa-mi iasa cornuletele la fel de gustoase ca a celorlalte cititoare. O sa ma ” laud ” daca reusesc. Oricum, multumim pentru reteta.
Buna. Multumesc mult pentru atentionare. S-a remediat. Intr-adevar am uitat cand am scris reteta sa pun faina. Oricum aveai dreptate, faina cat cuprinde. Cum ti-au iesit cornuletele? Pup dulce si te mai aatept
Am incercat reteta de ziua sotului sf.ION,am avut invitati si am primit felicitari pt.aceste minunate delicii!
Multumesc frumos,Mariana!
trimite mi si mie sa gust ca sunt singur si n am timp.
Buna Vali. Cand o sa le mai pregatesc, iti trimit cu drag.
super reteta. toata familia te felicita si ma pune sa le fac mereu. pwp dulce
Buna Cristina. Multumesc pentru cuvintele frumoase si ma bucur ca va plac. Pupici
As vrea mult sa fac aceasta reteta dar am citeva probleme cu ingredientele:
1. as putea folosi unt in locul unturii?
2. nu sint in posibilitate de a gasi bors (am incercat sa prepar acasa dar nu am reusit!) as putea folosi suc de portocale sau de lamiie?
3. faina cit cuprinde? Aveti o indicatie cit de cit care este cantitatea?
4. cit cintereste fiola de esenta de vanilie pe care o folsiti Dvs?
5. folositi drojdie uscata sau umeda?
Multumesc pentr ajutor. Am multe intrebari caci desi nu sint incepatoare, nu am facut pina acum cornulete cu drojdie si tare as vrea sa le incerc caci, cum sa nu, si mie imi amintesc de copilarie!
Buna Mihaela. Potti folosi unt in loc de untura, lapte dulce sau batut in loc de bors, dar nu-ti vor iesi asa de fragede cum ies cele cu untura. Fiola de esenta este de la Dr. Oetker si folosesc drojdie proaspata. Faina nu am cantarit-o niciodata, dar adaugi cat sa-ti iasa un aluat potrivit de tare. Spor si pupici
multumesc, va voi anunta cum au iesit dupa reteta modificata. o zi minunata, insorita si calda
Si tie la fel Mihaela. Pup